K spoznávaniu sveta patrí nielen obzeranie pamiatok, ale aj miestne špeciality a kulinárske umenie, vďaka ktorému môžeme spoznať kultúru a tradície rôznych krajín ešte lepšie.
V súčasnosti sa stáva gastroturizmus veľkým trendom, a hoci to možno nie je vašim zámerom, podvedome si vyberáte, kam pôjdete na dovolenku podľa jedla aj vy. Niet sa čomu čudovať, veď talianská pizza, gelato, morské plody, nadýchané croissanty či množstvo exotických korenín sú veľmi silným lákadlom všetkých turistov.
Jedinečný zážitok ochutnať miestne suroviny a špeciality by ste si nemali nechať ujsť, najmä ak plánujete navštíviť jednu z týchto 8 destinácií:
San Sebastián, Španielsko
San Sebastián je považovaný za jednu z hlavných svetových destinácií pre gurmánov. Toto krásne miesto milujú nielen surferi, ale aj gurmáni. San Sebastián sa môže pochváliť niekoľkými reštauráciami s michelinskými hviezdami. V septembri tu navyše začína sezóna pintxos – malých jednohubiek podobných tapas, ktoré sa v miestnych reštauráciách podávajú v obrovskej rozmanitosti chutí a textúr.
Jeseň je ideálny čas na ochutnávku miestnych rýb a morských plodov, ako pečený krab (txangurro al horno), pečená pražma (besugo al horno) či kalamáre (chipirones en su tinta).
Chystáte sa na jesennú dovolenku?
Užite si babie leto plnými dúškami a s výhodami nášho cestovného poistenia.
Bologna a Perugia, Taliansko
Talianska kuchyňa prirástla k srdcu mnohým Slovákom. Ak milujete cestoviny, Bolognu si píšte na zoznam miest, ktoré by ste mali navštíviť. Táto "mekka" cestovín a bohatých omáčok je známa svojím ragu alla bolognese, ktoré tu chutí o poznanie lepšie, ako v reštauráciách mimo Talianska. Okrem toho, Bologna ponúka aj možnosť ochutnať parmezán, prosciutto či balsamico priamo u výrobcov.
Ak sa vydáte na dovolenku autom, z Bologne si môžete odskočiť na dezert do Perugie, kde si prídu na svoje čokoládoví maškrtníci. Tento rok sa v Perugii bude oslavovať už 30. výročie Eurochocolate festivalu. Táto najväčšia medzinárodná výstava čokolády v Európe trvá desať dní a ponúka viac ako 6000 čokoládových produktov, množstvo ochutnávok a workshopov v spoločnosti špičkových remeselníkov. Ak sa vám zbierajú slinky, píšte si dátum 18. – 27. októbra 2024 a hurá do Perugie.
Objavujte destinácie na svojom aute s istotou poistenia od Allianzu!
Naplánujte si výlet bez obmedzení a preskúmajte viacero miest v rámci jednej dovolenky bezpečne s poistením Moje auto.
Lyon a Paríž, Francúzsko
Lyon, kulinárske mesto Francúzska, ponúka neopakovateľný zážitok pre všetkých, ktorí chcú zažiť klasickú francúzsku kuchyňu. Jesenná sezóna prináša čerstvé suroviny ako huby, hrušky či figy, ktoré sa používajú v tradičných receptoch. Mesto je známe svojimi "bouchon" reštauráciami, kde môžete ochutnať špeciality ako jemné knedličky z mletých rýb - quenelles, lyonskú klobásu, legendárne ratatouille, husaciu/ kačaciu pečeň - foie gras či hovädzie na červenom víne - boeuf bourguignon.
Ak túžite po romantickej klasike, Paríž vás dostane čerstvými croissantmi alebo farebnými makrónkami, krémovými éclairkami a silnou kávou pri rieke Seina. K miestnym kulinárskym pochúťkam patria aj slimáky s cesnakovým maslom a petržlenovou omáčkou – escargots, cibuľová polievka a crêpes – tenké palacinky.
Určite nevynechajte miestne pekárne a pozrite si ikonické miesta, kde sa toto leto konali aj olympijské a paralympijské hry.
Vydajte sa po stopách olympiády!
Pozrite si top momenty, ktoré sa nedávno odohrali v Paríži na olympijských a paralympijských hrách.
Kodaň, Dánsko
Patríte k dobrodruhom, ktorí radi objavujú nové chute? Potom vás dostane Kodaň, ktorá je známa priekopníckymi reštauráciami s konceptom "New Nordic cuisine". Aj keď sa reštaurácie na svetovej špičke často menia, dánska hlavná metropola si drží reputáciu top destinácie pre tých, ktorí chcú zažiť niečo inovatívne. Dánska kuchyňa je známa čerstvými surovinami a typickým sendvičom z ražného chleba – smørrebrød, mäsovými guľkami – frikadeller, či sladkým dezertom – wienerbrød.
Na jeseň sú v sezóne miestne produkty ako divé bobule, korene a bylinky, čo robí z každého jedla neopakovateľný zážitok. No a keby ste to náhodou s jedlom prehnali, ich bicyklová kultúra vám pomôže dostať sa späť do formy.
Ste s Dánmi na jednej vlne?
Ak je bicykel váš obľúbený dopravný prostriedok, máme pre vás tip, ako posunúť cyklistiku ešte o úroveň vyššie a začať s cykloturistikou.
Maribor, Slovinsko
Maribor bol ocenený ako najlepšia kulinárska destinácia v Európe. Zaslúžila sa o to bohatá gastronómia Štajerska a práca šéfkuchárov s michelinskými hviezdami, ktorí spravili z Mariboru ideálne miesto na objavovanie jedla a vína. Miestni sú zvlášť hrdí na najstarší vinič na svete, ktorý je zapísaný aj v Guinnessovej knihe rekordov.
Ak navštívite Maribor, určite ochutnajte mäsovo-zeleninový guláš či sušené mäso, ktoré skvelé dopĺňa pohárik vína. Charlotte je dezert, ktorý stojí za hriech, a hoci nesie francúzsky pôvod, v Maribore sa stal veľmi populárnym.
Berlín, Nemecko
Berlín vyniká svojím street foodom. K najobľúbenejším patrí currywurst - klobása s kari omáčkou a kebab, ktorý do mesta priniesla početná turecká komunita. Ak si vyberiete falafel a shawarma – street food s chrumkavými cícerovými guličkami a grilovaným mäsom, určite si výborne pochutíte. K tradičným lahôdkam patrí eisben - bravčové koleno alebo spätzle – nemecká verzia cestovín podávaná s kvalitným syrom.
Zo sladkostí nevynechajte ochutnávku pfannkuchen (Berliners) – hoci názov znamená „palacinka“, v skutočnosti ide o šišky plnené slivkovým alebo jahodovým džemom obalené práškovým cukrom alebo poliate polevou. Tieto sladkosti nájdete vo väčšine pekární po celom Berlíne. Z nápojov ochutnajte populárny maté čaj vyrobený z yerba maté, ktorý je miláčikom najmä mladej generácie.
Pripravte sa na zimu chutnými zásobami
Jeseň je ideálnym mesiacom pre milovníkov gastronómie. Je to obdobie zberu úrody a začiatku sezóny čerstvých surovín v celej Európe. Okrem toho si môžete na zimu vytvoriť chutné zásoby a dopriať si ešte dovolenku aj v babom lete.
